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「書屋花甲」店長方億傑，本身學的是餐飲因此當完兵之後，回台北參與父親方荷生成立的「書屋花甲」，是一間續食餐廳，因為每天要供應200到300份的老人供餐，因此許多單位會將仍可食用，不美觀、不合市場規格的醜蔬果，製作成一道道美味的餐點，倡導食物不浪費，並且分享與尊重。除了處理剩食之外，也輔導青少年或是中...
