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◎早安筆記本:那麼多種豆,你分得清楚嗎?專訪大豆產業策略聯盟總召集人、雲林縣西螺鎮大豆農作產銷班班長蔡財興,教你認識大豆的各種樣貌與新奇製品。 原來我們日常所吃到的豆腐豆皮豆干、喝到的豆漿、作菜的醬油,甚至日本納豆、印尼天貝都是大豆製品,常見的黑豆、黃豆都屬於大豆;毛豆更是年輕時候的大豆! 台灣 ...更多