牛軋餅的甜蜜推手-邱述仁(阿仁)

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來賓:阿仁牛軋餅執行長邱述仁
虎年即將到來，祝福大家新年行大運，福虎生風好運來。新年行春，總會安排糖果餅乾，送禮與增添喜氣，但許多人經常會為伴手禮選擇傷透腦筋，怕太甜傷身體，或是口感不佳失禮儀。因此，台灣的甜點或是伴手禮師傅，不斷的針對口感做調味，研發新的商品。

今天在節目中，為大家介紹來自桃園的邱述仁，原本在韓國外商科技工作，因為常幫同事代購牛軋餅到國外,從中看到商機。離職後他決定創業到一手包辦牛軋餅的製作、包裝、行銷到後續銷售，因此，阿仁牛軋餅創立至今已經三年了。從家裡不到兩三坪的廚房慢慢做起，創業初期遭到父母親的反對，仍堅持不放棄，從製作、包裝、行銷到出售，真材實料加上紮實口感,深受消費者喜愛，旺季1天能賣出3千多包,每年帶來6千萬商機。

阿仁利用他的長處，來幫助鳳梨果農，協助將食材融入牛軋餅中，不僅幫助農產，也增加限定口味，除了牛軋餅，兩片餅乾包覆牛軋原料，阿仁也發明雪Q餅，從原料來包覆餅乾，呈現新的口感。旺季時節，阿仁的工作團隊可達五十位以上，可見其規模，台灣職人精神，就是把最簡單的做到最極致，每一條路都可走出康莊大道，今天在節目中，除了分享研發創意，也分享他的創業過程，歡迎聆聽分享。