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Rti 中央广播电台 
「燉飯」是台灣民眾喜愛的西方米食料理，但國內一直沒有專作燉飯的水稻品種。農業部花蓮區農業改良場歷經7年的努力，終於在去年育成國內第一個燉飯米的品種「花蓮26號」，目前已經有兩家西式食材供應商及在地的富里鄉農會簽約技術移轉，預計年底量產，國內民眾屆時就可以在通路購買，享用在地米種製作的美味燉飯。
台灣業者進口義大利白米製作燉飯，已將近20年，從初期進口只有10多公噸，到了2014年進口量開始突破100公噸，2017年、2020年更突破200公噸，顯示台灣民眾對義大利燉飯的喜愛。
儘管國內餐廳也會以國內的米製作燉飯，但由於烹煮條件不同，再加上若標榜「義大利燉飯」，對於米的品種會更加要求。為此，花蓮區農業改良場歷經7年的努力，催生了第一個以義大利米為母本及台灣米為父本的燉飯米「花蓮26號」。
花蓮區農業改良場副研究員黃佳興指出，許多台灣消費者吃義大利燉飯，總有一種「米心沒熟」的感覺，也就是偏硬，是台灣人較不喜歡的口感，但「花蓮26號」由於有台灣米作為父本，吃起來較軟也更Q彈，相當適合台灣人的口感。他說：『(原音)台灣人不喜歡米有白堊質粒，但是義大利米它是希望米去吸收湯汁，所以它如果米的中間有比較多的白堊質粒，那它就會有比較多的空隙，那空隙比較多，它的米的高湯進去到米的比例就會變大，那米的風味就會比較好。』
「花蓮26號」目前產量不多，大約2、3萬噸，已經技轉2家西式食材供應商及在地的富里鄉農會簽約技術移轉，大部份的廚師都認為「花蓮26號」米烹煮後的口感，不亞於國外的燉飯米，極具市場潛力。農改場也表示，預計年底量產後，民眾就可以在通路上購買到「花蓮26號」米，享用在地米種製作的義大利燉飯，且烹調時間比義大利米製作的時間還要短，預計12分鐘就可以完成。
